Recréez facilement la célèbre soupe thaï Tom Ka grâce à la pâte Lobo, un mélange aromatique de galanga, citronnelle et feuilles de citron kaffir. Elle offre une saveur douce et acidulée, relevée d’une touche épicée.

Pour la préparation, dissolvez la pâte dans du lait de coco chaud, ajoutez du poulet ou des crevettes, puis laissez mijoter quelques minutes pour un goût authentique et réconfortant.